Un don venu de la tradition, une transmission d’une maman à son fils, puis un goût personnel pour la cuisine salée ou sucrée, suivi d’une alliance de la France et de la Tunisie à travers une romance et des périodes de vie à l’étranger, permettant d’affiner cette passion avec pour objectif de faire profiter son pays de ses expériences culinaires.

Nouvelle venue sur Djerba dans le domaine culinaire, la pâtisserie « Finesse de l’Ile » représente donc à la fois la qualité, la modernité et la tradition, les couleurs, les saveurs et la passion de son Chef, doué pour la cuisine et la pâtisserie, diplômé en 2006 de l’Ecole culinaire « Le Cordon Bleu » à Paris, stagiaire au palace parisien « le Bristol » et fort de diverses expériences à l’étranger en qualité de Chef pâtissier.